动脉硬化不能吃什么

Question

动脉硬化不能吃什么

Answer 1

动脉硬化患者需限制高胆固醇、高盐、高糖及反式脂肪酸食物的摄入，如动物内脏、腌制食品、甜点及油炸食品，同时避免饮酒。

1、高胆固醇食物

动物内脏、蛋黄等含大量胆固醇，可能加重血管斑块沉积。建议替换为鱼类、豆制品等优质蛋白来源。

2、高盐食品

腌制食品、加工肉类钠含量过高，易导致血压升高。每日盐摄入量应控制在5克以内，多用香辛料调味。

3、高糖及精制碳水

甜点、含糖饮料会加速代谢异常，优选全谷物和低升糖指数水果如苹果、蓝莓。

4、反式脂肪酸

油炸食品、植脂末含反式脂肪酸，会促进炎症反应。烹饪建议用橄榄油等不饱和脂肪酸。

日常需保持膳食均衡，适当增加深海鱼、坚果等富含不饱和脂肪酸的食物，配合有氧运动控制体重。