消化管内含有消化酶最多的部位是小肠,尤其是十二指肠和空肠上段。消化酶的分泌主要与胰腺外分泌功能、肠腺分泌及食物刺激有关。
胰腺每天分泌约1.5升胰液,含有胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原等多种消化酶,通过胰管进入十二指肠参与消化。
小肠肠腺分泌肠激酶、蔗糖酶、麦芽糖酶等双糖酶,以及肽酶等蛋白质消化酶,覆盖于肠绒毛表面形成消化吸收的主要场所。
食糜中的胃酸、脂肪和蛋白质会刺激小肠黏膜分泌胆囊收缩素和促胰液素,进而促进胰腺和肠腺大量分泌消化酶。
小肠黏膜的微绒毛结构形成刷状缘,显著增大消化酶附着面积,使单位面积内消化酶浓度达到消化道最高水平。
保持规律饮食和充分咀嚼有助于减轻小肠消化负担,出现持续消化不良建议进行粪便弹性蛋白酶检测评估胰腺功能。