胃期胃液分泌特点主要包括神经调节、胃泌素释放、食物成分刺激和胃酸分泌反馈抑制。
1、神经调节
食物刺激口腔和咽部感受器，通过迷走神经反射引起胃液分泌，胃壁细胞直接受胆碱能神经纤维支配。
2、胃泌素释放
食物中的蛋白质分解产物刺激胃窦G细胞分泌胃泌素，经血液循环作用于胃底腺促进胃酸和胃蛋白酶原分泌。
3、食物成分刺激
蛋白质和氨基酸直接刺激胃腺分泌，脂肪和碳水化合物对胃液分泌的刺激作用较弱。
4、反馈抑制
胃内pH值降低至2.0以下时，通过生长抑素抑制G细胞活动，形成胃酸分泌的负反馈调节机制。
保持规律饮食可维持正常胃液分泌节律，避免过酸或过碱食物破坏胃内环境平衡。
