中药熬多长时间最好

Question

中药熬多长时间最好

Answer 1

中药煎煮时间一般为20-60分钟，具体时长需根据药材类型、治疗目的、器具材质、火候控制等因素调整。

1. 药材类型

解表类药材如薄荷、荆芥宜武火快煎10-15分钟；滋补类药材如人参、熟地黄需文火慢煎40-60分钟。

2. 治疗目的

治疗外感疾病需缩短煎煮时间保留挥发性成分；调理慢性病应延长煎煮时间充分提取有效物质。

3. 器具材质

砂锅导热均匀适合长时间煎煮；不锈钢锅需注意火候防止焦糊；禁用铁铝器具避免化学反应。

4. 火候控制

煮沸前用武火加速溶解，沸腾后转文火维持微沸状态，特殊药材需遵医嘱采用先煎后下等特殊煎法。

煎药时水量需漫过药材2-3厘米，煎煮过程中不要频繁开盖，药液应趁热过滤后分次服用，剩余药液冷藏保存不超过24小时。