胃炎患者需避免辛辣刺激、高脂油腻、过冷过热及酸性食物，适宜选择易消化、温和营养的饮食。
辣椒、芥末等刺激性食物会加重胃黏膜损伤，可能诱发胃痛、反酸等症状，建议以清淡烹饪方式为主。
油炸食品和肥肉消化缓慢，增加胃肠负担，易导致腹胀、嗳气，可替换为蒸煮类低脂食材。
冰饮或烫食会直接损伤胃黏膜屏障，引发痉挛性疼痛，食物温度建议维持在40-50摄氏度。
柑橘、醋等酸性物质可能刺激胃酸过量分泌，加重炎症反应，可选用香蕉、燕麦等碱性食物中和胃酸。
胃炎发作期应少食多餐，选择米粥、馒头等软烂主食，避免饮酒和咖啡因饮品，症状持续需及时消化科就诊。
