重症胰腺炎的并发症主要包括胰腺假性囊肿、感染性胰腺坏死、多器官功能障碍综合征、胰瘘等，严重时可危及生命。
胰腺假性囊肿多因胰液外渗被纤维组织包裹形成，表现为持续腹痛或腹部包块，可通过穿刺引流或手术切除治疗。
感染性胰腺坏死由胰腺组织坏死合并细菌感染导致，伴随高热和脓毒血症，需抗生素联合清创手术干预。
全身炎症反应可引发呼吸衰竭、肾功能衰竭等多器官功能障碍，需重症监护及器官支持治疗。
胰管破裂导致胰液漏出形成胰瘘，可能引发腹腔感染，治疗包括禁食、生长抑素或手术修补。
重症胰腺炎患者应严格遵医嘱禁食，恢复期逐步过渡到低脂饮食，定期复查影像学评估并发症进展。
