中度脂肪肝可通过调整饮食结构、控制热量摄入、增加膳食纤维、补充优质蛋白等方式改善，建议在医生指导下配合药物治疗。
1、调整饮食结构减少精制碳水化合物和饱和脂肪摄入，增加全谷物和蔬菜水果比例，避免高糖高脂食物刺激肝脏脂肪沉积。
2、控制热量摄入每日热量摄入低于消耗量，采用少食多餐模式，肥胖患者需逐步减轻体重，但每月减重不宜超过5％体重量。
3、增加膳食纤维每日摄入25-30克膳食纤维，优先选择燕麦、西蓝花等食物，有助于降低血脂和改善胰岛素抵抗。
4、补充优质蛋白适量摄入鱼类、豆制品等优质蛋白，避免过量红肉，蛋白质摄入量建议每日每公斤体重1-1.2克。
可适量食用深海鱼、绿茶、坚果等食物，必要时遵医嘱使用水飞蓟宾、多烯磷脂酰胆碱、双环醇等护肝药物，同时保持每周150分钟中等强度运动。
