预防孩子蛋白质中毒需从合理膳食、科学喂养、监测摄入、识别风险四方面入手。蛋白质中毒通常由过量摄入高蛋白食物、肾脏功能异常、代谢紊乱、遗传性疾病等因素引起。
每日蛋白质摄入量需符合儿童年龄需求，避免集中食用肉类、蛋类等高蛋白食物。2岁以上儿童推荐每日每公斤体重摄入1-1.5克蛋白质，可通过牛奶、鱼肉等分散补充。
家长需避免盲目添加蛋白粉等营养补充剂，婴幼儿应优先选择配方奶粉而非纯牛奶。6月龄内婴儿应以母乳或配方奶作为唯一蛋白质来源。
记录孩子每日饮食中蛋白质总量，注意加工食品中的隐藏蛋白质。出现呕吐、腹泻等消化异常时需立即暂停高蛋白饮食并就医。
尿素循环障碍等遗传代谢病患儿需严格限制蛋白质，家长需定期监测血氨指标。慢性肾病儿童应在营养师指导下制定个性化蛋白摄入方案。
建议定期进行儿童营养评估，出现嗜睡、拒食等异常表现时及时就医检查血氨及肾功能指标，避免长期过量摄入引发代谢负担。
