酒精肝严重时可能发展为脂肪肝、酒精性肝炎、肝纤维化、肝硬化等疾病，终末期可能引发肝癌。
长期饮酒导致肝细胞脂肪堆积，表现为肝区隐痛、乏力，可通过戒酒、低脂饮食改善，药物可选水飞蓟宾胶囊、多烯磷脂酰胆碱胶囊、还原型谷胱甘肽片。
肝脏炎症反应伴随黄疸、发热，与酒精代谢产物损伤有关，需静脉注射甘草酸制剂，配合硫普罗宁肠溶片、双环醇片保肝治疗。
胶原沉积导致门静脉高压，出现腹水、脾肿大，需抗纤维化治疗如复方鳖甲软肝片，严重时需肝静脉压力梯度监测。
假小叶形成引发食管静脉曲张破裂，可能伴随肝性脑病，需限制蛋白摄入，必要时行经颈静脉肝内门体分流术。
日常需严格戒酒并补充维生素B族，定期监测肝功能超声和弹性成像，晚期患者建议评估肝移植指征。
