土豆长出了一点芽，可以吃吗？

Question

这几天老妈不在家，只能自己一个人做饭。中午想吃土豆，看家里还有两个，可是有一个土豆已经长出了芽，这个还可以吃吗？

Answer 1

不可以吃了。当土豆颜色变绿或发芽时，它会产生大量龙葵素，这是一种毒性很强的物质，所以长了芽的土豆是不可以食用的。