肝硬化脾肿大患者饮食需注意低盐高蛋白、细软易消化、限制粗糙食物、避免酒精摄入，同时可适量食用鱼肉、豆腐、南瓜、香蕉等食物，并遵医嘱使用螺内酯、普萘洛尔、乳果糖、维生素K等药物。
一、低盐高蛋白每日盐分摄入不超过3克，选择鱼肉、鸡蛋白等优质蛋白，有助于减少腹水形成并维持肝功能。
二、细软易消化食物应切碎煮烂，如粥类、面片汤等，避免坚硬食物划伤曲张的食管静脉。
三、限制粗糙食物禁食坚果、粗纤维蔬菜等可能刺激胃肠道的食物，降低消化道出血风险。
四、避免酒精摄入绝对戒酒以防止肝功能进一步恶化，酒精会加速肝细胞坏死和纤维化进程。
建议采用少量多餐方式，每日分5-6次进食，餐后保持半卧位休息，定期监测血氨及肝功能指标。
