蛋白胨性荨麻疹的症状主要表现为皮肤出现红色或苍白色风团，伴有剧烈瘙痒，严重时可能引发呼吸困难或过敏性休克。治疗以抗组胺药物为主，如氯雷他定、西替利嗪，严重时需使用糖皮质激素或肾上腺素。避免摄入高蛋白食物如海鲜、鸡蛋，减少诱发因素。
1、皮肤症状：蛋白胨性荨麻疹最典型的症状是皮肤上突然出现红色或苍白色的风团，形状不规则，大小不一，通常伴有剧烈瘙痒。风团可能在数小时内消退，但也可能反复发作，持续数天甚至更久。
2、全身症状：部分患者可能出现全身性症状，如发热、乏力、头痛等。这些症状通常与免疫系统的过度反应有关，提示病情较为严重。
3、呼吸道症状：在极少数情况下，蛋白胨性荨麻疹可能引发呼吸道症状，如喉咙肿胀、呼吸困难，甚至导致过敏性休克。这种情况需要立即就医，使用肾上腺素等紧急药物进行治疗。
4、消化系统症状：部分患者可能出现恶心、呕吐、腹痛或腹泻等消化系统症状，这与食物中的蛋白胨成分刺激胃肠道有关。
5、诱发因素：蛋白胨性荨麻疹的诱发因素主要包括摄入高蛋白食物，如海鲜、鸡蛋、牛奶等。某些药物、感染或环境因素也可能引发或加重症状。
预防蛋白胨性荨麻疹的关键是避免接触诱发因素，尤其是高蛋白食物。对于已经出现症状的患者，应及时使用抗组胺药物缓解症状，严重时需就医治疗。日常生活中，保持饮食清淡，避免过度劳累和情绪波动，有助于减少发作频率。
