十二指肠溃疡患者应避免辛辣刺激、高脂高酸、粗硬食物及酒精咖啡因饮品，可选择易消化、富含优质蛋白和维生素的温和饮食。
辣椒、芥末等刺激性食物会直接损伤溃疡面，加重黏膜炎症反应，日常需严格忌口。
油炸食品和柑橘类水果可能刺激胃酸过量分泌，增加十二指肠黏膜腐蚀风险，建议改用蒸煮烹调方式。
坚果、生硬蔬菜等物理摩擦可能造成溃疡出血，应选择炖煮软烂的食材减少机械性损伤。
酒类和浓茶会削弱黏膜屏障功能，导致胃酸渗透加剧疼痛，溃疡活动期需完全戒断。
建议少食多餐，规律进食小米粥、嫩豆腐等温和食物，配合医生指导促进溃疡愈合。
