糖尿病患者一般可以适量吃鸭肉，有助于补充优质蛋白和必需营养素。
鸭肉属于低脂高蛋白肉类，去皮后脂肪含量较低，且富含铁、锌等矿物质。烹饪时建议选择清炖、白切等方式，避免油炸或红烧。每日摄入量控制在100-150克为宜，可搭配芹菜、西蓝花等富含膳食纤维的蔬菜一起食用，有助于延缓血糖上升。合并高尿酸血症的患者需注意，鸭肉嘌呤含量中等，应减少食用频率。
糖尿病患者日常饮食需注意均衡搭配，除控制肉类摄入外，建议增加全谷物和绿叶蔬菜比例。监测餐后血糖变化，若发现食用鸭肉后血糖波动明显，可调整摄入量或更换为鸡胸肉等更低脂的肉类。定期复查糖化血红蛋白，根据医生指导调整饮食方案。
