十二指肠主要承担食物消化吸收中的化学消化、激素分泌和酸碱调节功能，其核心作用包括接受胃排空食糜、分泌碱性黏液中和胃酸、通过胆汁胰液完成营养分解、分泌肠道激素调控消化过程。
十二指肠接受肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的消化酶，将胃部排入的食糜中的脂肪乳化分解为甘油一酯，蛋白质分解为多肽，碳水化合物分解为双糖。
肠嗜铬细胞分泌促胰液素和胆囊收缩素，前者刺激胰腺分泌碳酸氢盐中和胃酸，后者促进胆囊收缩排放胆汁，形成负反馈调节消化进程。
布氏腺分泌的碱性黏液与胰腺碳酸氢盐共同作用，将PH值从胃部的1.5-2.0提升至6.0-7.4，为消化酶提供适宜活性环境。
环形皱襞和绒毛结构增加吸收面积，启动铁、钙等微量元素的主动转运，脂溶性维生素随脂肪消化产物被淋巴系统吸收。
保持规律进食节奏与适量膳食纤维摄入有助于维持十二指肠正常功能，出现持续上腹痛或脂肪泻应及时进行消化内镜检查。
