胆管结石饮食禁忌有哪些

Question

胆管结石饮食禁忌有哪些

Answer 1

胆管结石患者在饮食方面应避免高脂肪、高胆固醇、刺激性食物以及过量摄入钙质。饮食调整有助于减轻症状并预防结石增大。

1、高脂肪食物

肥肉、油炸食品等高脂肪食物会刺激胆囊收缩，可能诱发胆绞痛，每日脂肪摄入量建议控制在40克以下。

2、高胆固醇食物

动物内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物会加重胆汁淤积，每周鸡蛋摄入不宜超过4个，动物内脏应尽量避免。

3、刺激性食物

辣椒、酒精、浓茶等刺激性食物可能引起胆道痉挛，建议选择清淡饮食，完全戒酒。

4、高钙食物

过量牛奶、奶酪等钙质丰富的食物可能促进胆结石形成，每日钙摄入量以800-1000毫克为宜。

建议胆管结石患者多喝水促进胆汁排泄，选择高纤维的蔬菜水果帮助消化，保持规律进食习惯避免胆汁淤积。