高血糖人群一般不建议食用蜂蜜。蜂蜜含糖量较高，主要成分为葡萄糖与果糖，容易导致血糖快速上升，不利于血糖控制。
1、糖分结构：
蜂蜜中葡萄糖和果糖含量超过70％，升糖指数较高，易引发餐后血糖波动。
2、代谢影响：
果糖在肝脏代谢可能增加胰岛素抵抗，长期过量摄入会加重糖代谢负担。
3、替代方案：
可用甜菊糖、罗汉果苷等天然代糖调味，这些甜味剂几乎不参与血糖代谢。
4、特殊情形：
如发生低血糖时可在医生指导下少量食用，但日常管理中应严格限制。
高血糖患者需建立个性化饮食方案，建议通过血糖监测观察不同食物对血糖的影响，优先选择低升糖指数食物。
