干石斛具有滋阴清热、益胃生津、润肺止咳、增强免疫等功效，主要用于治疗热病伤津、胃阴不足、肺燥咳嗽、体虚易感等症状。
干石斛性微寒，能清除体内虚热，缓解口干舌燥、潮热盗汗等阴虚火旺症状，适用于长期熬夜或更年期人群。
所含多糖成分可促进胃液分泌，改善胃阴不足引起的食欲不振、胃脘隐痛，对慢性胃炎患者有辅助调理作用。
黏液质成分能保护呼吸道黏膜，减轻干咳无痰、咽喉干痒等肺燥症状，适合秋季干燥或长期吸烟者。
石斛多糖可激活巨噬细胞活性，提高机体抗病能力，帮助术后体弱或易感冒人群恢复。
干石斛可煎汤或泡茶饮用，建议搭配麦冬、玉竹增强滋阴效果，脾胃虚寒者应减量使用，服用期间忌食辛辣刺激食物。
