老年人食管癌可以适量吃鸡蛋羹、鱼肉泥、南瓜粥、香蕉等食物，也可以遵医嘱吃替吉奥胶囊、卡培他滨片、紫杉醇注射液、顺铂注射液等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
鸡蛋羹质地柔软易吞咽，富含优质蛋白，有助于维持食管癌患者的营养状态。
鱼肉泥含有丰富蛋白质和omega-3脂肪酸，易于消化吸收，适合食管癌患者食用。
南瓜粥富含维生素和膳食纤维，质地细腻，能减轻食管负担，适合术后恢复期食用。
香蕉柔软易吞咽，富含钾元素和能量，可作为食管癌患者的加餐选择。
替吉奥胶囊是口服化疗药物，常用于食管癌的辅助治疗，需严格遵医嘱使用。
卡培他滨片为口服化疗药，适用于食管癌的辅助治疗，需在医生指导下服用。
紫杉醇注射液是静脉用化疗药物，用于食管癌的系统治疗，需在医院使用。
顺铂注射液为铂类化疗药物，常用于食管癌的联合化疗方案，需专业医护操作。
食管癌患者饮食应以细软、易消化为主，避免辛辣刺激食物，少量多餐，保证营养摄入，同时定期复查，根据病情调整治疗方案。
