痛风患者需严格限制高嘌呤食物摄入,避免动物内脏、浓肉汤、海鲜等高嘌呤食物,限制酒精及高果糖饮料,同时增加低脂乳制品和蔬菜水果摄入。
动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼等超高嘌呤食物会直接升高血尿酸水平,可能诱发急性痛风发作,建议用鸡蛋、低脂牛奶等优质蛋白替代。
啤酒、黄酒等酒精饮品会抑制尿酸排泄并促进嘌呤分解,导致尿酸蓄积,发作期需严格戒酒,缓解期每日酒精摄入不超过15克。
含糖饮料、蜂蜜等富含果糖的食物会加速嘌呤合成,建议选择低糖水果如草莓、蓝莓,每日水果摄入控制在200-300克。
辣椒、芥末等辛辣调料可能加重关节炎症反应,烹调宜采用蒸煮方式,每日饮水量建议达到2000毫升以上促进尿酸排泄。
痛风患者可适量食用樱桃、芹菜、薏米、冬瓜等有助于尿酸代谢的食物,急性发作期需及时就医,在医生指导下使用别嘌醇、非布司他或苯溴马隆等降尿酸药物。