痛风患者可不可以吃猪血

Question

痛风患者可不可以吃猪血

Answer 1

痛风患者可以适量吃猪血，猪血嘌呤含量较低且富含铁元素，但需注意控制摄入量并避免高嘌呤食物搭配。

1、嘌呤含量：

猪血属于中低嘌呤食物，每100克嘌呤含量约40-60毫克，低于痛风急性期每日150毫克嘌呤摄入限制。

2、营养价值：

猪血含优质蛋白、铁及维生素B12，有助于改善贫血，但需与蔬菜搭配避免过量蛋白质代谢增加尿酸。

3、食用建议：

建议单次食用量不超过100克，每周不超过2次，避免与海鲜、动物内脏等高嘌呤食物同餐食用。

4、个体差异：

血尿酸水平控制不稳定者应暂缓食用，合并肾病患者需咨询医生调整蛋白质总量。

痛风患者日常需保持每日2000毫升饮水，优先选择低脂乳制品、鸡蛋及绿叶蔬菜等低嘌呤食物。