五香粉具有促进消化、增进食欲、抗菌消炎、辅助调节血脂等功效，主要由花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香等香料混合制成。
五香粉中的花椒和桂皮含有挥发油成分，能够刺激胃肠蠕动，帮助缓解腹胀和消化不良。胃肠功能较弱者可少量添加于食物中。
八角与小茴香的芳香物质能激活味觉神经，改善食欲不振症状。适合术后恢复期或营养不良人群调味使用。
丁香含有的丁香酚具有广谱抗菌作用，对口腔细菌和肠道致病菌有一定抑制效果。可配合日常饮食预防轻微感染。
桂皮中的肉桂多酚有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，适合高脂血症患者作为辅助调理香料，但需控制用量。
使用五香粉时应避免过量，阴虚火旺体质者慎用，存在慢性疾病者需咨询医师后食用。
