高血压患者可以适量食用当归，当归具有活血补血功效，但需在医生指导下控制用量，避免与降压药相互作用。
1、活血作用
当归中的阿魏酸等成分可促进血液循环，可能增强降压效果，需监测血压变化。
2、补血功效
当归多糖能改善贫血，适合合并贫血的高血压患者，但过量可能增加血容量。
3、药物相互作用
当归可能增强华法林等抗凝药效果，与利尿类降压药同用需调整剂量。
4、体质差异
阴虚火旺者服用可能出现口干等不适，建议中医辨证后使用。
高血压患者食用当归期间应定期测量血压，避免与滋补类中药同服，出现头晕等不适及时就医。
