适量食用榛子有助于补充优质蛋白、不饱和脂肪酸和矿物质，主要益处包括改善心血管健康、促进大脑功能、增强免疫力及调节血糖。
榛子富含单不饱和脂肪酸和维生素E，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险。日常可搭配燕麦或酸奶食用。
含有的α-亚麻酸和抗氧化成分能保护神经细胞，改善记忆力和认知功能。适合学生及脑力工作者作为加餐。
锌、硒等微量元素和维生素B族可增强免疫细胞活性，预防季节性感染。建议与富含维生素C的水果同食。
膳食纤维和镁元素能延缓糖分吸收，改善胰岛素敏感性。糖尿病患者每日摄入量建议控制在15克以内。
对榛子过敏者应避免食用，储存时需防潮防霉变，建议选择带壳榛子更新鲜安全。
