鱼肉富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D和硒等营养素，适量食用有助于心血管健康、大脑发育、免疫调节和骨骼健康。
鱼肉中的欧米伽3脂肪酸可降低甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化风险，每周食用2-3次深海鱼对预防冠心病有益。
DHA是神经细胞重要组成成分，孕期及婴幼儿期摄入充足鱼肉可促进脑神经发育，改善认知功能。
鱼肉含有的锌和硒能增强淋巴细胞活性，调节免疫功能，三文鱼等富含维生素D的鱼类还可减少自身免疫性疾病发生。
沙丁鱼等小型鱼类连骨食用可补充钙质，维生素D促进钙吸收，有助于预防骨质疏松和佝偻病。
建议选择新鲜鱼类清蒸或煮汤，避免高温煎炸，痛风患者需控制高嘌呤鱼类的摄入量。
