桔子皮具有理气健脾、燥湿化痰等功效，主要作用包括促进消化、缓解咳嗽、调节血压、改善食欲不振等。
1、促进消化
桔子皮含有挥发油和膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，帮助消化积食，适合饭后泡水饮用。
2、缓解咳嗽
桔子皮中的柠檬烯等成分具有祛痰作用，对风寒咳嗽或痰多症状有一定缓解效果。
3、调节血压
橙皮苷等黄酮类物质有助于扩张血管，适量使用可能对轻度血压升高有辅助调节作用。
4、改善食欲
桔子皮芳香气味能刺激消化液分泌，对暑湿或妊娠引起的食欲减退有改善效果。
新鲜桔子皮需洗净后使用，避免农药残留，气虚及阴虚燥咳者慎用，建议在中医师指导下合理使用。
