喝柠檬水可能有降压的功效，主要与柠檬中的维生素C、钾离子以及黄酮类化合物等成分有关。高血压可能与遗传、高盐饮食、肥胖、精神紧张等因素有关，通常表现为头晕、头痛、心悸等症状。适量饮用柠檬水可作为辅助降压方式，但需结合生活方式调整和规范治疗。
1、维生素C作用柠檬富含维生素C，这种抗氧化剂有助于改善血管内皮功能，促进一氧化氮生成，从而帮助血管舒张。血管舒张可降低外周阻力，对控制血压有一定帮助。长期缺乏维生素C可能导致血管弹性下降，但单纯依赖柠檬水补充维生素C难以达到治疗剂量，需配合其他富含维生素C的食物如猕猴桃、西蓝花等。
2、钾离子调节柠檬含有一定量的钾离子，钾能拮抗钠离子的升压作用，促进钠盐通过尿液排出。高钾低钠饮食是高血压患者的重要膳食原则，但柠檬水的钾含量有限，每日饮用1-2杯难以显著影响血钾水平，需同时增加香蕉、土豆等高钾食物摄入。肾功能异常者需谨慎补钾。
3、黄酮类物质柠檬皮中的橙皮苷等黄酮类化合物具有轻度钙通道阻滞作用，可能通过抑制血管平滑肌收缩实现降压。动物实验显示这类成分可降低自发性高血压大鼠的血压，但人体所需有效剂量尚不明确。不建议通过大量食用柠檬皮获取黄酮类物质，可能刺激胃肠黏膜。
4、水分补充效应充足的水分摄入有助于维持血液容量稳定，避免脱水导致的血液黏稠度增加。柠檬水的清新口感可能促进饮水量提升，间接帮助血压调控。但过量饮水可能增加心脏负荷，建议每日饮水量控制在1500-2000毫升，分次饮用为宜。
5、精神放松作用柠檬香气中的柠檬烯成分可通过嗅觉通路影响边缘系统，产生舒缓情绪的效果。精神紧张是血压波动的常见诱因，饮用温柠檬水可能帮助缓解应激状态。这种效应属于辅助性干预，不能替代冥想、深呼吸等正规减压方法。
高血压患者饮用柠檬水时建议选择鲜柠檬切片冲泡，水温不超过60℃，避免破坏维生素C。每日1-2杯为宜，胃酸过多者应稀释饮用或避免空腹饮用。需注意柠檬水不能替代降压药物，确诊高血压者应遵医嘱使用苯磺酸氨氯地平片、缬沙坦胶囊等药物，定期监测血压变化。日常需控制钠盐摄入，保持适度运动，维持体重在合理范围。
