绿茶具有一定的提神醒脑效果，主要归功于其所含的咖啡因和茶氨酸等活性成分。绿茶中的咖啡因能刺激中枢神经系统，茶氨酸则有助于缓解焦虑并提升专注力。
绿茶中的咖啡因含量通常低于咖啡，但足以产生温和的兴奋作用。咖啡因通过阻断腺苷受体减少疲劳感，同时促进多巴胺和去甲肾上腺素的释放，从而增强警觉性和认知功能。茶氨酸作为绿茶特有的氨基酸，能穿过血脑屏障，增加大脑中的α波活动，帮助放松精神而不引起嗜睡。这种咖啡因与茶氨酸的协同作用，使得绿茶提神效果更持久且不易引发咖啡常见的心悸或焦虑副作用。
绿茶还富含表没食子儿茶素没食子酸酯等抗氧化物质，可改善脑部血液循环，保护神经细胞免受氧化损伤。长期适量饮用可能对记忆力和学习能力产生积极影响。需注意空腹饮用浓茶可能刺激胃肠黏膜，建议餐后饮用。每日摄入量以3-4杯为宜，避免在傍晚后饮用以免影响睡眠节律。
选择未发酵的绿茶品种如龙井、碧螺春等，其活性成分保留更完整。冲泡时水温控制在80℃左右，避免高温破坏有效成分。可将绿茶与薄荷、柠檬等搭配增强清凉提神效果。需注意对咖啡因敏感者、孕妇及胃肠疾病患者应酌情减量，避免与某些抗焦虑药物同服。若需高强度提神，建议结合适度运动、规律作息等综合调节方式。
