绿茶可能有助于降低某些癌症的发生风险，但无法替代正规治疗。绿茶中的茶多酚等活性物质具有抗氧化、抗炎作用，可能通过抑制癌细胞增殖、诱导凋亡等机制发挥潜在防癌效果。
绿茶中的表没食子儿茶素没食子酸酯是研究较多的活性成分，其抗氧化能力可中和自由基，减少DNA损伤。动物实验显示该成分对乳腺癌、前列腺癌等肿瘤生长有抑制作用。流行病学调查发现长期饮绿茶人群的胃癌、食管癌发病率较低，可能与茶多酚阻断亚硝胺等致癌物形成有关。但人体实际吸收率受饮食因素影响，防癌效果存在个体差异。
需注意的是，现有证据多为细胞实验或观察性研究，缺乏大规模临床对照试验证实其确切抗癌作用。不同癌症类型对绿茶成分的敏感性差异较大，如结直肠癌相关研究结果就存在矛盾。过量饮用可能引发失眠、胃肠不适，空腹饮用高浓度绿茶反而可能刺激胃黏膜。已确诊癌症患者更应遵循规范治疗，不可依赖绿茶替代放疗、化疗等医疗手段。
建议健康人群每日饮用3-4杯淡绿茶为宜，避免使用超过80℃热水冲泡以防破坏活性成分。同时保持膳食均衡，增加蔬菜水果摄入，定期进行癌症筛查。肿瘤患者饮用前需咨询主治医师，避免影响药物代谢。任何防癌措施都应建立在健康生活方式基础上，单靠饮用绿茶无法达到理想防癌效果。
