香菜含有什么营养？

Question

香菜含有什么营养？

Answer 1

香菜含有维生素C、维生素K、膳食纤维、铁等营养成分，有助于抗氧化、促进凝血和改善消化功能。

1、维生素C

香菜富含维生素C，每100克约含27毫克，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成。

2、维生素K

香菜是维生素K的优质来源，每100克约含310微克，对凝血功能和骨骼健康具有重要作用。

3、膳食纤维

香菜含有可溶性和不可溶性膳食纤维，每100克约含2.8克，能促进胃肠蠕动，帮助维持肠道健康。

4、矿物质

香菜富含铁、钙等矿物质，其中铁含量每100克约达3.6毫克，有助于预防缺铁性贫血。

建议将香菜作为调味品适量加入日常饮食，对香菜过敏者应避免食用，特殊体质人群需咨询营养师建议。