摄入磷脂有助于保护肝脏。磷脂是构成细胞膜的重要成分，能够促进肝细胞修复和再生，改善肝脏代谢功能，主要通过降低肝脏脂肪沉积、减轻氧化应激、调节脂质代谢等机制发挥作用。
磷脂中的主要活性成分如磷脂酰胆碱可直接参与肝脏脂肪代谢，帮助分解和转运甘油三酯，减少脂肪在肝细胞内的异常堆积。临床研究发现磷脂补充可改善酒精性脂肪肝患者的肝功能指标，降低血清转氨酶水平。对于非酒精性脂肪肝患者，磷脂能增强肝细胞膜稳定性，减少炎症因子释放，延缓肝纤维化进程。磷脂还可与胆汁酸结合促进胆固醇排泄，预防胆结石形成。日常适量摄入蛋黄、大豆、动物肝脏等富含磷脂的食物，或使用医生指导下的磷脂类保健品，均有助于维持肝脏健康。
建议通过均衡饮食补充磷脂，每日摄入量不宜超过3克。合并慢性肝病患者应在医生指导下使用磷脂类药品如多烯磷脂酰胆碱胶囊、必需磷脂软胶囊等。避免长期过量摄入磷脂导致胃肠不适，肝功能异常者需定期监测转氨酶水平。同时需配合戒酒、控制体重等综合措施，才能更有效保护肝脏功能。
