杨桃营养价值较高，适量食用有助于补充维生素C、膳食纤维、钾等营养素，适合健康人群食用。
1、维生素C
每100克杨桃含维生素C约30毫克，有助于抗氧化及促进铁吸收，但低于柑橘类水果。
2、膳食纤维
杨桃果肉含可溶性膳食纤维，每100克约含2克，对调节肠道功能有一定帮助。
3、矿物质
杨桃富含钾元素，每100克含钾约150毫克，适合高血压人群作为低钠水果选择。
4、低热量
杨桃含水量超过90％，每100克仅含30千卡热量，适合控制体重人群适量食用。
肾功能不全者需避免食用杨桃，其含有的草酸盐可能加重肾脏负担，健康人群建议每日食用不超过1个中等大小杨桃。
