花生有一定补血作用，适量食用花生有助于改善贫血症状，补血效果较好的食物还有猪肝、红枣、菠菜等，严重贫血患者可遵医嘱服用硫酸亚铁、富马酸亚铁、琥珀酸亚铁等药物。
花生富含铁元素和优质蛋白，能促进血红蛋白合成，但植物性铁吸收率较低，建议搭配维生素C食物增强吸收。
动物肝脏含血红素铁，吸收利用率高，每周食用一到两次可有效补充铁储备，高胆固醇人群需控制摄入量。
红枣含少量铁元素及环磷酸腺苷，能刺激骨髓造血功能，适合作为日常补血食疗，需长期食用才见效。
菠菜富含叶酸和植物性铁，叶酸缺乏会导致巨幼细胞性贫血，焯水后食用可减少草酸对铁吸收的干扰。
二价铁制剂可直接参与血红蛋白合成，适用于缺铁性贫血，可能引起胃肠刺激，需餐后服用。
有机铁化合物生物利用度较高，胃肠道反应较轻，服药期间需避免与钙剂、浓茶同服。
新型补铁剂在肠道缓慢释放铁离子，耐受性较好，适合长期贫血患者，需定期监测血清铁蛋白。
建议贫血患者每日保证红肉、动物血制品摄入，配合深色蔬菜补充叶酸，重度贫血需及时就医排查消化道出血等病因。
