杏仁营养高吗？

Question

杏仁营养高吗？

Answer 1

杏仁营养丰富，适量食用有助于补充优质蛋白、维生素E、膳食纤维和不饱和脂肪酸。

1、优质蛋白

杏仁含有较多植物蛋白，每100克杏仁约含20克蛋白质，可作为素食者优质蛋白来源。

2、维生素E

杏仁富含维生素E，具有抗氧化作用，有助于保护细胞膜免受自由基损伤。

3、膳食纤维

杏仁中膳食纤维含量较高，有助于促进胃肠蠕动，改善便秘情况。

4、不饱和脂肪酸

杏仁含有大量单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，有助于调节血脂水平。

建议每天食用20-30克杏仁为宜，过敏体质者应谨慎食用，食用后如出现不适需及时就医。