乌梅具有生津止渴、敛肺止咳、涩肠止泻等功效，适量食用有助于缓解口干、咳嗽、腹泻等症状，也可作为日常保健食品。
乌梅味酸，能刺激唾液分泌，改善口干舌燥。适合夏季出汗过多或发热后体液耗伤者食用。
乌梅酸涩之性可收敛肺气，对慢性干咳、虚咳有缓解作用。常与杏仁、半夏等配伍用于肺虚久咳。
乌梅所含鞣质能抑制肠道蠕动，对轻度腹泻有改善效果。急性细菌性腹泻需配合抗生素治疗。
乌梅含有机酸和多酚类物质，能清除自由基。其提取物在实验中显示延缓细胞氧化损伤的作用。
建议每日食用3-5颗为宜，胃酸过多者慎用。药用需配伍其他中药，不建议自行大量长期服用。
