肿瘤患者适量食用海带有助于补充营养、调节免疫，海带富含碘、褐藻多糖、膳食纤维及多种矿物质，对改善放化疗副作用有一定辅助作用。
海带含天然有机碘，帮助维持甲状腺功能，改善肿瘤患者因治疗导致的代谢紊乱。建议选择无污染海域产出的海带。
褐藻多糖可激活巨噬细胞，增强机体抗肿瘤免疫应答。食用时需充分泡发去除砷等重金属残留。
水溶性膳食纤维促进肠道蠕动，缓解化疗后便秘。胃肠功能较弱者应控制单次摄入量。
钙、铁、硒等矿物质与抗肿瘤药物协同作用，但肾功能异常者需监测血钾水平。
肿瘤患者每日海带摄入量建议不超过50克干品，避免与抗甲状腺药物同服，食用后出现腹泻或甲状腺指标异常应及时就医调整饮食方案。
