梅花泡茶一般有助于疏肝理气和促进消化。梅花性微酸、平，归肝、胃经，传统中医认为其具有疏肝解郁、和中化痰的功效，适用于肝胃气滞引起的脘腹胀满、食欲不振等症状。冲泡时建议选用干燥花蕾，搭配适量蜂蜜或陈皮可增强效果，但脾胃虚寒者不宜长期饮用。
梅花中的挥发油、有机酸等成分能温和刺激胃肠蠕动，改善功能性消化不良。轻度肝郁气滞者饮用后可能出现嗳气缓解、食欲提升等表现。若与玫瑰花、佛手等配伍，可协同调节情绪和胃肠功能。需注意冲泡水温不宜过高，避免破坏有效成分，建议用80-90℃热水浸泡5分钟。
消化系统器质性疾病如胃溃疡、反流性食管炎等患者，单纯饮用梅花茶效果有限，可能伴随反酸、灼痛等症状加重。长期肝气郁结引发的胁痛、月经不调等需结合柴胡疏肝散等方剂治疗。对花粉过敏者可能出现皮肤瘙痒、呼吸道不适等反应，应立即停用。
日常饮用梅花茶可配合穴位按摩太冲、足三里等增强效果，每周饮用3-4次为宜。若出现腹泻、胃脘冷痛等不适，可改用生姜红糖水调和。建议肝病患者及孕妇在中医师指导下使用，避免与抗凝药物同服。保持规律作息和情绪舒畅是改善肝胃功能的基础。
