慢阻肺患者应避免高盐、高糖、高脂饮食，限制乳制品及产气食物，同时禁烟酒。饮食禁忌主要与加重气道炎症、增加呼吸负担或诱发并发症有关。
1、高盐食物腌制食品、加工肉类等高盐食物会导致水钠潴留，加重肺部水肿和呼吸困难。慢阻肺患者常合并肺动脉高压，过量钠摄入可能加剧心脏负荷。建议选择新鲜食材，烹饪时用香草、柠檬等替代盐调味。
2、高糖食品甜点、含糖饮料可能引发血糖波动，增加代谢性酸中毒风险。高血糖环境还会抑制免疫功能，升高呼吸道感染概率。可选用低升糖指数食物如燕麦、杂粮，水果优先选择莓类等低糖品种。
3、高脂饮食油炸食品、动物内脏等高脂食物会促进全身炎症反应，加重气道黏液分泌。脂肪代谢消耗更多氧气，可能加重低氧血症。推荐用橄榄油、深海鱼等富含不饱和脂肪酸的食材替代饱和脂肪。
4、乳制品牛奶、奶酪等可能增加痰液粘稠度，部分患者存在乳糖不耐受，可能诱发腹胀影响膈肌运动。可选择低乳糖奶制品，或通过豆浆、杏仁奶等植物蛋白补充营养。
5、产气食物豆类、洋葱、碳酸饮料等易致胃肠胀气，使横膈上抬压迫肺部，加重呼吸窘迫。建议少量分次进食，烹调时充分浸泡豆类，用茴香、姜等香料减少产气。
慢阻肺患者需保持高蛋白、高纤维饮食，每日分5-6餐少量进食。适当补充维生素D和抗氧化营养素，如深色蔬菜、坚果等。合并营养不良者可咨询临床营养师制定个体化方案，进食时保持坐位并细嚼慢咽，餐后休息30分钟避免平卧。定期监测体重变化，出现吞咽困难或食欲显著下降应及时就医。
