蔓越莓干具有抗氧化、预防尿路感染、保护心血管、改善消化功能、增强免疫力等功效。
1、抗氧化蔓越莓干富含花青素、原花青素等抗氧化成分，能帮助清除体内自由基，延缓细胞衰老。长期适量食用有助于降低氧化应激对皮肤的损伤，减少皱纹生成。对经常接触电子设备辐射或紫外线的人群尤为有益。
2、预防尿路感染蔓越莓干中的A型原花青素可抑制大肠杆菌在泌尿道上皮细胞的黏附，降低细菌感染概率。适合有尿路感染病史或免疫力较低者作为辅助预防手段，但急性感染期仍需配合药物治疗。
3、保护心血管其含有的多酚类物质能减少低密度脂蛋白胆固醇氧化，改善血管内皮功能。规律摄入可能辅助调节血压，降低动脉粥样硬化风险。建议心血管高危人群在控制总糖分摄入的前提下适量食用。
4、改善消化功能蔓越莓干的膳食纤维和有机酸能促进胃肠蠕动，调节肠道菌群平衡。对功能性消化不良或便秘人群有一定缓解作用，但胃酸过多者需控制食用量以避免刺激胃黏膜。
5、增强免疫力丰富的维生素C和植物活性成分可激活免疫细胞功能，增强呼吸道和消化道黏膜防御能力。在季节交替或流感高发期，适量食用可作为日常免疫调节的补充方式。
建议每日食用量控制在20-30克，避免糖分过量摄入。糖尿病患者应选择无糖添加产品并严格计量，肾功能不全者需注意其较高的钾含量。食用后出现口腔溃疡或胃肠不适时应暂停摄入。新鲜蔓越莓与蔓越莓干营养成分存在差异，可根据需求搭配选择。储存时需密封防潮，避免营养成分氧化损失。
