栗子吃多了可能引起胃肠不适，建议适量食用。栗子含有丰富的淀粉、膳食纤维和矿物质，但过量食用可能导致腹胀、消化不良或血糖波动。
栗子属于高淀粉食物，每100克栗子约含40-50克碳水化合物。一次性摄入过多淀粉会加重胃肠负担，尤其是消化功能较弱的人群可能出现胃胀、嗳气等症状。栗子中的膳食纤维含量较高，适量摄入有助于促进肠道蠕动，但过量食用反而可能引发便秘。栗子升糖指数中等，糖尿病患者需注意控制单次食用量，避免血糖快速升高。栗子还含有少量脂肪和蛋白质，过量食用可能增加热量摄入，长期可能导致体重增加。
建议每日食用栗子不超过10-15颗，儿童减半。食用时充分咀嚼，避免与高蛋白食物同食加重消化负担。胃肠功能紊乱者可将栗子煮粥或制成栗子泥食用。出现持续腹胀、腹泻时应暂停食用，症状严重者需就医。储存栗子需注意防潮防霉，霉变栗子会产生黄曲霉毒素，务必丢弃不可食用。
