阑尾炎术后需要适当忌口，术后1-3天以流质饮食为主，3天后可逐步过渡到低脂低纤维的软食。
术后早期胃肠功能尚未完全恢复，需避免加重消化负担的食物。术后24小时内建议禁食，待肛门排气后开始少量饮水，若无呕吐可进食米汤、藕粉等流质。术后2-3天可尝试稀粥、烂面条等半流质，需保证食物温度适宜、质地细腻。术后3-7天可逐步添加蒸蛋羹、嫩豆腐等软食，但仍需避免粗纤维蔬菜、坚果等难消化食物。术后1周后可恢复普通饮食，但2周内仍需限制高脂肪、辛辣刺激食物，如油炸食品、辣椒、酒精等可能刺激肠黏膜。蛋白质补充可选择鱼肉、鸡胸肉等低脂优质蛋白，烹饪方式以蒸煮为主。乳制品需根据个体耐受性逐步添加，部分患者可能出现乳糖不耐受。
术后饮食调整需结合个体恢复情况，若出现腹胀、腹痛等不适需及时联系医生。恢复期应保持少食多餐原则，每日可分5-6次进食，单次摄入量控制在200-300毫升。注意观察排便情况，若持续便秘可适量增加火龙果、香蕉等缓泻水果。术后2周复查无异常后，经医生评估可逐步恢复正常饮食结构。
