经常吃辣椒并不能暖胃，反而可能刺激胃肠黏膜导致不适。辣椒中的辣椒素会激活痛觉受体，可能引发胃痛、反酸等症状，胃肠功能较弱者需谨慎食用。
辣椒素通过刺激神经末梢产生灼热感，这种短暂的热感常被误认为暖胃效果。实际上辣椒会促进胃酸分泌，过量食用可能损伤胃黏膜屏障，诱发或加重胃炎、胃溃疡等疾病。部分人群食用后可能出现胃部隐痛、烧灼感或腹泻等反应，尤其空腹状态下刺激性更明显。
少数体质特殊者对辣椒耐受性较强，短期少量食用可能未出现明显不适。但长期过量摄入仍可能造成胃肠功能紊乱，如慢性胃炎患者进食辣椒后疼痛概率显著增高。部分地域性饮食文化中习惯性食用辣椒者，也需注意观察个体消化系统反应。
胃肠功能健康者可偶尔适量食用辣椒，建议搭配主食缓冲刺激。出现胃痛、反酸等症状时应立即停食，避免饮用冰镇饮料加重黏膜损伤。日常养护可选择小米粥、南瓜等温和食物，胃部持续不适需及时进行胃镜检查。保持规律饮食和适度运动才是改善胃部健康的根本方式。
