断奶幼儿空腹一般可以喝牛奶，但部分幼儿可能出现胃肠不适。牛奶含有优质蛋白和钙，有助于幼儿生长发育，但乳糖不耐受或过敏体质者需谨慎。
牛奶中的乳糖和蛋白质在空腹状态下可能刺激胃肠黏膜，部分幼儿饮用后会出现腹胀、腹泻等不适。这种情况多见于乳糖酶分泌不足的幼儿，其肠道无法充分分解乳糖，导致渗透性腹泻。对于这类幼儿，建议将牛奶与其他食物如面包、饼干搭配食用，或选择低乳糖配方奶。牛奶过敏的幼儿通常表现为皮肤红疹、呕吐等症状，需立即停用并更换为深度水解蛋白奶粉。
健康幼儿空腹饮用牛奶通常不会引起明显不适。牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白可提供持续能量，钙质吸收率较高。但需注意避免一次性饮用过多，建议每次100-150毫升，温度保持在40℃左右。长期空腹饮用高浓度牛奶可能影响铁元素吸收，可搭配富含维生素C的水果泥促进营养均衡。
家长应观察幼儿饮用后的反应，初次尝试需少量测试。日常可记录饮食日志，若出现持续腹泻、湿疹加重等情况应及时咨询儿科医生。对于早产儿或存在慢性疾病的幼儿，建议在营养师指导下制定个性化喂养方案，必要时补充维生素D和铁剂。
