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减肥用哪种食用油

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武恩翠
武恩翠 主任技师
临汾市人民医院
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痛风患者需严格管理饮食,尤其是油脂摄入。应避免高饱和脂肪的猪油、牛油和椰子油,因其可能提升尿酸水平并引发关节炎症状;推荐使用橄榄油、亚麻籽油和菜籽油等富含单不饱和和多不饱和脂肪酸的植物油。同时,减少反式脂肪摄入,如部分氢化植物油,因其可增加血液黏稠度,影响血液循环,可能诱发痛风。还需控制总热量摄入,避免因肥胖增加痛风风险。合理安排膳食结构,保持适当体重,同时咨询医生或营养师,制定个性化饮食计划,以维护健康。

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