紫苏油富含α-亚麻酸及抗氧化物质，主要有调节血脂、抗炎护脑、保护心血管、改善皮肤健康的作用。
1、调节血脂
紫苏油中的α-亚麻酸可降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平，对高脂血症患者有帮助。
2、抗炎护脑
其活性成分通过抑制促炎因子释放，可能减缓神经退行性病变，适用于轻度认知障碍辅助调理。
3、保护心血管
ω-3脂肪酸能改善血管内皮功能，减少血小板聚集，对高血压和动脉粥样硬化有一定预防作用。
4、改善皮肤
抗氧化特性有助于缓解湿疹和皮炎症状，口服或外用均可促进皮肤屏障修复。
建议选择冷榨工艺的紫苏油，每日摄入量不超过10毫升，对鱼类过敏者需谨慎替代补充ω-3脂肪酸。
