脂肪肝患者需避免高脂高糖食物，饮食禁忌主要有酒精、动物内脏、油炸食品、精制糖类。
酒精会直接损伤肝细胞，加重脂肪肝病情。脂肪肝患者应严格戒酒，避免饮用任何含酒精的饮品。
动物内脏含有大量胆固醇和饱和脂肪酸，会加重肝脏代谢负担。建议选择瘦肉、鱼类等优质蛋白替代。
油炸食品热量高且含有反式脂肪酸，容易导致脂肪堆积。烹饪方式建议改为蒸、煮、炖等健康方法。
精制糖会快速升高血糖，促进脂肪合成。应减少甜食、含糖饮料摄入，选择低糖水果和全谷物。
脂肪肝患者日常应注意控制总热量摄入，增加膳食纤维和优质蛋白，配合适度运动帮助改善肝功能。
