肾结石患者通常需要忌口，需避免高草酸食物、高嘌呤食物、高盐食物、高糖食物及过量动物蛋白。调整饮食结构有助于减少结石形成风险。
高草酸食物如菠菜、甜菜、坚果等可能增加尿液中草酸浓度，与钙结合形成草酸钙结石。这类食物需焯水后少量食用，同时搭配高钙食物以降低草酸吸收。高嘌呤食物包括动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼等，代谢后会产生尿酸，可能诱发尿酸结石。每日嘌呤摄入建议控制在300毫克以内，可通过选择禽肉、蛋奶等低嘌呤蛋白替代。
高盐饮食会促进尿钙排泄，每日食盐量应限制在5克以下，避免腌制食品、加工肉类。高糖饮料和甜食可能通过胰岛素抵抗增加尿钙排泄，建议用白开水、淡茶替代含糖饮品。过量红肉、海鲜等动物蛋白会升高尿液中钙和尿酸水平，每日摄入量以每公斤体重0.8-1克为宜，优先选择植物蛋白如豆制品。此外需注意维生素C补充剂每日不超过500毫克，避免转化为草酸。
肾结石患者应保持每日2000-3000毫升饮水量，均匀分配在全天。可适量食用柑橘类水果帮助碱化尿液，但葡萄柚需谨慎。定期复查尿液分析和影像学检查，根据结石成分调整饮食方案。若出现腰痛、血尿等症状需及时就医，必要时在医生指导下使用枸橼酸钾颗粒、别嘌醇片等药物调节代谢。
