海蜇皮富含优质蛋白、矿物质及活性成分，主要营养成分包括胶原蛋白、碘、硒、钙，具有润肠通便、调节血压、抗氧化等功效。
1、润肠通便海蜇皮含有丰富膳食纤维，能促进胃肠蠕动，改善便秘症状。适合排便不畅人群适量食用。
2、调节血压海蜇皮中钾元素含量较高，有助于钠钾平衡，对高血压患者具有辅助调节作用。建议低盐饮食配合食用。
3、抗氧化海蜇皮含有的硒元素和胶原蛋白具有清除自由基的作用，可延缓皮肤衰老。长期适量食用有助于改善皮肤状态。
4、补充营养海蜇皮富含钙、碘等微量元素，能帮助预防骨质疏松和甲状腺疾病。缺碘地区居民可将其作为辅助食材。
海蜇皮需充分泡发去除盐分后食用，过敏体质者应谨慎尝试，建议搭配醋或蒜泥等调味以提升吸收率。
