雪莲果具有润肠通便、调节血糖、增强免疫、抗氧化等功效，适合便秘人群、糖尿病患者及免疫力低下者食用，也可作为日常保健食材。
1、润肠通便雪莲果富含膳食纤维和低聚果糖，能促进肠道蠕动，改善便秘症状。可生食或炖汤，搭配蜂蜜效果更佳。
2、调节血糖雪莲果中的低聚果糖不易被人体吸收，有助于平稳餐后血糖。糖尿病患者可将其作为水果替代品，建议每日食用不超过200克。
3、增强免疫含有的维生素C和多种矿物质能提升机体抵抗力。免疫力低下者可搭配银耳、枸杞煮粥食用。
4、抗氧化雪莲果含有多酚类物质，能清除自由基，延缓衰老。建议与蓝莓、紫甘蓝等抗氧化食物搭配食用。
雪莲果性凉，脾胃虚寒者应少量食用，出现腹泻需停用。建议选择表皮完整、无霉斑的新鲜果实，冷藏保存不超过两周。
