孕妇可以适量食用花胶。花胶富含胶原蛋白和微量元素，有助于皮肤弹性和胎儿发育，但需注意过敏风险、食用量及烹饪方式。
1、营养补充花胶含优质蛋白和甘氨酸，可帮助孕妇补充孕期所需营养，促进胎儿骨骼发育。建议每周食用2-3次，每次10-15克。
2、消化负担花胶质地黏稠，过量食用可能加重胃肠负担。孕期消化功能减弱，建议搭配易消化食材炖煮，避免空腹食用。
3、过敏风险部分孕妇可能对海鲜类制品过敏。首次食用应少量尝试，观察是否出现皮疹、呕吐等过敏反应，过敏体质者慎用。
4、品质选择选择无添加剂、正规渠道的干花胶，避免盐渍或漂白产品。烹饪前充分泡发，彻底清洗去除杂质。
孕期饮食需均衡多样，花胶可作为辅助营养来源，但不宜替代主食。出现腹痛或过敏症状应立即停用并就医。
